مطالعات جدید که نشان می دهد استفاده از گلهای خوراکی نظیر گل صدتومانی در غذا بعنوان مواد افزودنی ، جلوگیری از ابتلا به بیماریهای مزمن و کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان را در پی دارد.
برخی از گلهای خوراکی حاوی ترکیبات فنولی با خاصیت ضدالتهابی است که تاثیر بسزایی در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان دارد. گلهایی نظیر Paeonia suffruticosa یا همان پائونیا سوفروتیکوسا، گل صدتومانی، Honeysuckle در همین زمره هستند.
نتایج حاصل از این بررسیها در ژورنال علوم و صنایع غذایی منتشر شده است.