نتایج حاصل از تحقیقات انجمن قلب آمریکا نشان می دهد خوردن فیبر، بخشی از گیاه که در فرآیند هضم غذا، جذب نمی شود، بیشتر خطر اولین سکته مغزی را کاهش می دهد.
تحقیقات قبلی نشان داده بود که مصرف فیبر کاهش ریسک فاکتورهای حملات مغزی از قبیل فشار خون بالا و کاهش دانسیته لیپوپروتئین یا همان چربی مضر را در پی دارد.در مطالعات جدید مشخص شد دریافت ۷ گرم فیبر بیشتر در روز تا ۷ درصد خطر سکته مغزی را کاهش می دهد. یک وعده ماکارونی همراه با میوه و سبزیجات حدودا ۷ گرم فیبر موردنیاز را فراهم می کند. مصرف خوردنیهای غنی از فیبر اعم از غلات، میوه ها، سبزیجات و آجیل برای همه (خصوصا افرادی که با ریسک فاکتورهای سکته مغزی از قبیل ضافه وزن، سیگار کشیدن وفشار خون بالا مواجهند) اهمیت دارد.
محققان نتایج حاصل از هشت مطالعه انجام یافته مابین سالهای ۱۹۹۰-۲۰۱۲ را بررسی کردند. مشخص شد که سکته مغزی ایسکمیک زمانی رخ می دهد که لخته خون به رگهای مغز برسد .همچنین سکته مغزی هموراژیک نیز درصورت خونریزی رگهای مغزی رخ می دهد. یافته های حاصل از این بررسی ها و همچنین بررسیهای انجام یافته بر روی ریسک فاکتورها اعم از سن و اعتیاد به سیگار و همچنین سایر بررسیها ترکیب شد.
نهایتا مشخص شد که افزایش فیبر مصرفی روزانه خطر اولین سکته مغزی را کاهش می دهد. البته در کنار رژیم غذایی درست، اجتناب از پرخوری و عدم اعتیاد به سیگار از اهمیت بالائی برخوردار است.
